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做菜网 2024-11-30 10:47:13 编辑：小编
用料：豆腐1块、鸡蛋2个、胡萝卜1个、香菜3根、面粉150克、葱姜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、花生油适量
香酥豆腐丸子的做法步骤
1.准备好食材（面粉忘记拍照）
2.胡萝卜、香菜、葱、姜洗净切碎备用。
3.豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。
4.把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。
5.把所有的食材拌匀备用。
6.锅里放入适量的花生油，油温7成热转中火，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
7.油温升高后放入丸子复炸，炸至金黄出锅。
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