用料：萝卜1个、胡萝卜半根、豆腐150克、鸡蛋1个、面粉30克、五香粉1勺、淀粉30克、白胡椒粉2克、鸡精1克、蚝油1勺

萝卜豆腐丸子的做法步骤

1.萝卜和胡萝卜洗净擦丝。

2.锅中倒入适量清水烧开，放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。

3.看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。

4.焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。

5.把豆腐搓成泥状放入盆中。

6.加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量的盐，淀粉和面粉，蚝油。

7.把所有食材调料混合搅拌均匀即可。

8.锅中倒入适量的油，烧至六成热时。

9.把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。

10.大火定型后，改中火慢慢炸至。

11.看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。

12.大火把油烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。

13.看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。

14.出锅咯～外酥里嫩超好吃。