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做菜网 2025年04月19日 14:49:30 编辑：小编
用料：蛤蜊肉100克、鸡蛋3个、小香葱1根、料酒1勺、盐1小匙、小米辣1个、食用油2勺
蛤蜊肉滑蛋的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.切好小葱和小米辣。
3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4.加入料酒、盐和葱花。
5.继续倒入蛤蜊肉，搅拌均匀。
6.锅中倒入食用油，倒入拌匀的蛤蜊肉鸡蛋糊，待快蛋液快凝固时，颠锅翻炒。
7.完全凝固即可出锅。
8.趁热撒上小米辣即可。
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