用料：北豆腐300克、生抽10克、蚝油10克、米醋6克、白糖5克 花生油10克、木薯淀粉适量、小葱少许、红尖椒1个、青尖椒1个、盐2克

照烧北豆腐的做法步骤

1.首先备齐所有的食材。

2.把豆腐用刀切成薄片。

3.把小葱用刀切碎，红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。

4.取一个碗，先加入生抽。

5.再倒入蚝油。

6.这个时候加入白糖和盐。

7.最后加入米醋，

8.碗里再倒入3勺矿泉水，混合搅拌均匀，这样调料汁就做好了。

9.盘子里放入适量的淀粉，把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

10.锅烧热后倒入花生油烧热，放入裹好淀粉的豆腐。

11.盖上锅盖小火慢慢开始煎制，看见一面煎至金黄色后，再把另一面也煎制金黄色的时候。

12.这个时候锅中倒入调制好的调料汁，把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。

13.大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。

14.这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。

15.大火把锅中汤汁收干即可关火，酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯，好吃到爆，每次一盘不够吃。

16.成品