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用料：鸭腿2个、板栗20个、蒜苗1根、姜5片、胡萝卜1根、老抽2勺、盐适量、八角2个、花椒10粒、香叶5片、桂皮2块、啤酒1瓶
板栗烧鸭腿的做法步骤
1.胡萝卜切滚刀块，蒜苗切丝姜切片，香菜切段。
2.鸭腿提前泡净血水洗净后切块。
3.起油锅爆香八角和花椒，蒜苗和姜片。
4.加入鸭块大火翻炒均匀。
5.倒入老抽调味调色。
6.大火继续翻炒片刻。
7.加入香叶和桂皮。
8.放入胡萝卜和板栗，继续翻炒片刻。
9.锅中倒入啤酒。
10.大火烧开转中火烧至汤汁浓稠时。
11.加入适量的盐调味。
12.大火收汁。
13.撒上香菜段即可关火。
