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麻辣凉面的做法

做菜网 编辑：小编

用料：面条500g、盐3g、生抽30ml、老抽5ml、醋60ml、白糖5g、姜汁5ml、蒜5g、花椒粉2g、香菜5g、辣椒油15ml、花椒油15ml、香油15ml、蚝油15ml、小米辣6g（2根）、花生碎15g、黄瓜丝50g、胡萝卜丝30g

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麻辣凉面的做法步骤

1.把除了面条、花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝以外的调料倒入碗中，搅拌均匀，备用。

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2.锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，装入碗中

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3.把胡萝卜丝，黄瓜丝，花生碎码在面上

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4.浇上提前准备好的酱汁，搅拌均匀

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5.完成

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标签：
凉面

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