做菜网 编辑：小编
用料：里脊肉300g、料酒5ml、盐适量、面粉15g、淀粉10g、番茄沙司100g、糖50g、蜂蜜50g、白醋50g、水淀粉20ml、芝麻适量
外酥里嫩糖醋里脊的做法步骤
1.猪里脊洗净，先横着把肉切片，然后再切成条放入大碗中备用️
2.里脊中加入料酒和盐，拌匀，加入面粉和淀粉，继续搅拌，直到肉的表面挂上薄薄的面浆（如果肉太干，可以加一点点水）
3.把除了水淀粉以外的调料倒入碗中，搅拌均匀备用
4.锅内加油，烧至7分热（弄点面浆放入锅中，冒大泡泡就是温度够了），下里脊炸至表面金黄后捞出控油
5.换一口锅，倒入准备好的调料汁，熬至冒大泡以后加入水淀粉，搅拌均匀
6.然后倒入炸好的里脊肉，让肉均匀的裹上酱汁，装盘后加入芝麻️
7.完成
