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做菜网 2025-01-09 09:43:43 编辑：小编
用料：牛尾500克、土豆2个、胡萝卜1个、生抽15克、老抽15克、蚝油20克、料酒30克、糖10克、盐3克、花椒5克、八角3个、干辣椒3个、葱姜蒜适量
红焖牛尾的做法步骤
1.牛尾放在清水加一半料酒中浸泡30一个小时，取出后洗净备用
2.锅中放油，加入牛肉两面煎至金黄色
3.放入葱姜蒜，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，糖炒香
4.添热水加盖炖一个小时
5.放入土豆块和胡萝卜块继续炖20分钟
6.最后炖至汤汁浓稠，然后加盐调味即可
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