做菜网 编辑：小编
用料：牛肉200克、土豆1个、葱姜适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、食用油1勺、黑胡椒粉2小勺、辣椒油1勺
黑椒牛肉炒土豆的做法步骤
1.牛肉切薄片，土豆去皮切小丁后焯水断生
2.牛肉加1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺食用油+1勺玉米淀粉+1小勺黑胡椒粉+半勺老抽，抓拌均匀腌制20分钟
3.热油下牛肉滑炒至变色后捞出备用，锅内留底油下葱姜沫爆香，加入土豆豆丁煎至微黄，倒入牛肉片翻炒均匀，1勺生抽，适量黑胡椒碎
4.1小勺黑胡椒粉，1勺辣椒油，再磨点适量的黑胡椒碎后翻炒均匀，最后再撒点葱花增香即可
5.简直太太好吃啦！牛肉嫩滑不柴，土豆软糯，好吃停不下来
