饺子皮版油泼面的做法

做菜网 2024年12月19日 12:49:00 编辑：小编

用料：饺子皮200克、腊肠1根、熟花生米1把

饺子皮版油泼面的做法步骤

1.️饺子皮用手抻成面皮。（ps：也可以饺子皮中间切一刀，再抻长）

2.锅中煮一锅沸水，一片一片下入饺子皮。浮起就熟了可以捞出。然后放入冷水中过一遍凉水。

3.饺子皮上放上酱汁：葱蒜末，5个干辣椒段，2个小米辣，1勺粗辣椒面，1勺细辣椒面，1茶匙糖，1勺白芝麻，半茶匙白胡椒粉和盐，浇上2勺热油。

4.加入2勺生抽，2勺陈醋，1茶匙麻油，加入切段的腊肠和熟花生米拌匀。