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做菜网 2024-12-12 17:17:05 编辑：小编
用料：肉丝、酱油、生粉、少盐、料酒、扁豆、姜、蒜、干辣椒、油、盐、鸡精（自选）
扁豆肉丝的做法步骤
1.扁豆切丝，在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟，吃一个就知道啦。
2.肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用，葱姜、干辣椒切好待用。
3.干净锅入油，放入腌制好的肉丝翻炒变色，留油捞出，注：温油放肉丝。
4.放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的豆角混合均匀。
5.下肉丝、鸡精混合均匀即可。
6.特别下饭，家常必备菜哦
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