用料：青萝卜2个、盐20克、生抽4勺、醋1勺、十三香1勺、辣椒油4勺

腌萝卜干的做法步骤

1.青萝卜2个切条，0.5×0.5大概就行

2.来点盐杀下水，盐这里特别说明看个人，这个时候盐多水下的多，不过萝卜条也咸，少了就多杀会，也能出水不少

3.两个小时后出来这么多水

4.在用蒸馒头哪个卢布拧一下水，各地叫法不同，没有的可以手拧下，就是让水尽可能出去，让萝卜变干

5.来吧，阳光下给她沐浴两天，风干下，中间翻次面，在室外晾晒更快一些

6.到这个蔫吧状态就可以，拿一根有嚼劲，挺咸乎

7.来锅开水，把萝卜干倒进去，清洗一下沐浴这两天的尘土和杂质，也顺带杀杀菌，更好保存

8.晾干水分就可以了

9.关键步骤来了，萝卜干放盆里，放4勺生抽，1勺醋，少许十三香，4勺自己家做的油泼辣椒油，搅拌均匀就可以了，放干净瓶子，冷藏半个月没问题！

10.给娃来点五香的，一个八角掰开放，少量花椒，半勺糖，1勺生抽，熟芝麻来点，搅拌下就可以，吃之前加点香油，好吃着嘞！