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做菜网 2025-04-14 09:59:08 编辑：小编
用料：大米200g、瘦肉50g、皮蛋1个、姜10g、葱5g、料酒5g、淀粉5g、香菜1根、生抽3g
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.备好大米，稍微清洗一下。
2.大米清洗干净后，放入800克清水，开启熬粥模式。
3.瘦肉切粗丝，用微量盐、料酒，生抽抓捏均匀，最后加入淀粉腌制15分钟。皮蛋切丁，姜切丝，葱切葱花。
4.水开后，放入腌制好的瘦肉丝、皮蛋丁、姜丝、继续焖煮30分钟。
5.粥熬至完全粘稠之后，撒入适量盐、葱花，即可享受。
6.完成
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