做菜网 编辑：小编
用料：油条粉250克、鸡蛋1个、油10克、水115克
油条的做法步骤
1.准备好材料，1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
2.加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的面团，水的用量要根据鸡蛋的大小来调整，加的时候要分次加。
3.揉好的面团松驰后整成长条形，表面刷上一层油，放入保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个晚上。
4.把冷藏的面条取出，切成宽度差不多的条状。
5.把两个面条叠起来，用筷子在中间压出一条纹路。
6.锅中倒入比较多点的油，大火烧至8、9成热，两手捏紧油条两端稍抻长后下入油锅中，用筷子快速翻动油条，炸至金黄色就可以出锅 了。
7.喷香松脆的油条。
