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做菜网 2025-03-15 09:36:53 编辑:小编
用料:米粉2个、胡萝卜1根、鸡蛋2只、青菜3棵、油辣椒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量
鸡蛋炒米粉的做法步骤
1.我们先把米粉用温水浸泡30分钟,将它泡软
2.趁着这个时间里把胡萝卜青菜切丝,青菜的根部和叶子分开
3.锅里坐水烧开,下泡软的粉丝焯水一分钟,马上捞出来沥水备用
4.把打散的鸡蛋放入锅中炒成型,划成块,盛出备用
5.锅中留底油,下胡萝卜丝和青菜根部翻炒均匀
6.下粉丝,再淋上酱油,用筷子划散
7.再加入青菜叶,酱油,油辣椒
8.出锅前加入炒好的鸡蛋即可
9.装盘
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