用料：牛肋条2斤、大葱半根、大蒜1头、姜1块、八角3颗、桂皮1块、干红辣椒1个、砂仁1个、香叶2片、盐4克、酱油40克、老抽10克、热水1锅

电饭煲炖牛肋条的做法步骤

1.牛肋条准备好；

2.切成4公分左右的大块；牛肋条还处于冷冻状态，自然解冻后再做后面的处理；

3.炖肉料准备好；

4.完全化冻的牛肋条入温水锅，随着温度的上升，浮沫逐渐出来，想要营养不流失、肉味更浓，就用勺子将沫子撇掉，想省事就用漏勺将牛肉捞出，用温水洗净表面的沫子；

5.牛肉和调料、盐、酱油等入电饭煲内锅；

6.倒入适量热水或者清澈热汤；

7.电饭煲的保水性较好，水量可根据喜好来调整，想要浓汤挂汁就少放点，想要喝汤或者炖汤就多放点儿；

8.用煲汤1.5小时的程序就可以了，肉烂汤浓，好吃又营养。

9.电饭煲炖牛肋条，肉嫩多汁，太香了！