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爆炒大头菜的做法

做菜网 2025-03-08 08:51:22 编辑：小编

用料：大头菜一颗、生抽30ml（2勺）、糖15g（1勺）、盐3g、干辣椒7个、蒜5瓣

爆炒大头菜的做法步骤

1.大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用

2.干辣椒切段，蒜切片️

3.锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味

4.转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒️

5.大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀

6.出锅，完成