做菜网 编辑：小编
用料：虾10只、小米辣2g、糖3g、葱花3g、蒜50g、粉丝一捆50g、盐2g、生抽20ml
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背开个口，用刀沿着口切开虾壳，和大概三分之一的虾肉，不要把虾切断，取出虾线，展开虾背用刀在虾身上剁几下，防止蒸虾时虾身弯曲
2.蒜切末，锅中加入50ml油，稍微加热后加入蒜末，炒香以后，连油带蒜盛入碗中，加入盐糖生抽搅拌均匀备用
3.粉丝用剪刀剪成两段，铺在盘底，虾如图摆盘，把蒜蓉酱浇在虾背上
4.蒸锅中放入足量水烧开，将盘子放入蒸锅，蒸10分钟，完成
