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做菜网 2025-03-05 10:29:32 编辑：小编
用料：挂面1把、青菜1碗、肉馅100克、豆瓣酱30克、酱油10克、葱花10克、油10克
肉酱面的做法步骤
1.材料准备好；挂面、手擀面均可，青菜品种不限
2.炒锅中倒油，肉馅和葱花同入锅中煸炒出香味
3.变色后舀两大勺豆瓣酱，倒少许酱油增加汤汁，同时也可使颜色稍深一些，酱汁冒泡后离火
4.另起锅烧水，水即将煮沸时，挂面入锅
5.煮到面条无白芯时，将青菜入锅焯烫半色
6.面条出锅，浇上肉酱，拌匀即可食用
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