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做菜网 2025-02-25 10:38:56 编辑：小编
用料：红薯杆1盘、猪里脊150克、油15克、淀粉5克、蛋清半个、盐2克、酱油10克
肉丝炒红薯杆的做法步骤
1.红薯杆撕去外皮
2.红薯杆洗净，里脊肉一块
3.红薯杆切寸段，里脊肉切细丝，放淀粉、蛋清抓拌上浆
4.温锅温油，肉丝入锅，划散变色
5.倒酱油，炒匀，出锅备用
6.锅中倒少许油，红薯杆大火炒变色
7.倒入肉丝，混合均匀出锅
8.浓香脆嫩微甜
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