用料：韭菜1小把、鸡蛋2～3个、盐2调料勺、鸡粉1调料勺、香油2～3圈、清水600～700ml、面条两人份
韭菜鸡蛋捞面的做法步骤
1.一小把韭菜切末，2个鸡蛋打散。一定要嫩的！嫩的韭菜
2.同时烧2锅开水，一锅600～700ml的水，煮韭菜鸡蛋汤头，一锅1200ml左右，煮面。
3.水开后淋入鸡蛋液
4.随即倒入韭菜，再次沸腾后关火，加盐、鸡粉，小磨香油2圈
重点：
做浇头，盐味要比平常炒菜咸一些。
介意的话，鸡粉可以忽略，但香油一定一定要放，多放，不然鲜味提不出来。
5.另外一口锅的水也沸腾，下面
6.煮熟后捞出过凉水
7.加汤，没过面条即可
