做菜网 编辑：小编
用料：鸡蛋两个、新鲜柠檬一个、低筋面粉60克、葡萄干适量、白糖少量
甜甜圈蒸糕的做法步骤
1.准备好相关食材。
2.切开柠檬，挤些柠檬汁入鸡蛋里去腥，然后搅拌均匀。
3.再往鸡蛋液里加入一些白糖里，甜度适中就好。
4.再用打蛋器高速打发，打到提起画纹路5秒不消失。
5.低筋面粉分两次过塞到蛋液中，慢慢加可以搅拌更加均匀。
6.J字形搅拌，拌均匀，不打圈搅拌。
7.往模具内涂上一层花生油。
8.往模具里先倒1/2蛋液，撒上葡萄干后再倒蛋液，然后再撒葡萄干。
9.待锅中的水沸腾后再放入锅中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
10.开盖后从模具里轻轻取出来。
