用料：金桔1000克、黄冰糖500克
冰糖金桔膏的做法步骤
1.金桔1000克洗净去蒂
2.细心的可以撒点盐巴，搓一搓表面的污垢和蜡
3.切片，切片的时候就能顺手去籽儿
4.撒500克黄冰糖
5.搅拌均匀，腌制1小时
6.1小时后腌出了一些汁水
7.无须额外加水，直接倒入不粘锅，开大火熬制
8.沸腾后汁水越来越多，调中火继续熬，这时候偶尔搅拌一下
9.汁水蒸发后金桔开始变得透明、汁水越来越少，这时候就要频繁搅动
10.大约用了半个小时，熬到透明粘稠的果胶状态，不再有水蒸气，关火
11.盛入开水杀过菌的、无水无油干净瓶子中，冷藏密封保存
