做菜网 编辑：小编
用料：干香菇10个、广式腊肠4根、土豆1个、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、糖1勺、料酒1勺、丝苗米适量、咸鸭蛋一个、广东菜心适量
咸蛋黄煲仔饭的做法步骤
1.10个干香菇泡水一个小时。
2.4根广式腊肠斜切成片，1个土豆去皮切小块，泡发的香菇切片备用。
3.2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，搅拌均匀成酱汁备用。
4.半锅丝苗米洗净，放入高于米一指节的水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。
5.盖上锅盖继续焖煮20分钟，铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心，浇上酱汁。
6.再焖煮15分钟，开盖。咸蛋黄煲仔饭完成！
