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回锅肉的做法

做菜网 编辑：小编

用料：姜两三片、大葱一段、八角一个、蒜末一勺、鸡精一小勺、生抽小勺、料酒一大勺、豆豉一大勺、蒜秧四五根、五花肉一块

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回锅肉的做法步骤

1.猪五花肉冷水下锅（不要切）加入葱、姜、八角

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2.加入料酒

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3.水开煮十分钟后捞出

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4.切片备用

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5.蒜秧洗净

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6.切段备用

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7.锅热放油，加入切好的五花肉片

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8.煸出油脂（多余的油脂可以倒出去）

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9.加入豆豉和蒜秧炒香

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10.加一点生抽（不要加太多以免太咸）

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11.加一勺鸡精

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12.加一勺蒜末翻炒均匀

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13.超级下饭的回锅肉就搞定啦！

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标签：
回锅肉

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