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重庆辣子鸡的做法
用料：鸡腿3个、干辣椒50g、花椒10g、花生米50g、姜适量、葱2根、蒜子10g、生抽5g、白砂糖10g、料酒10g、白胡椒粉3g、鸡精5g、淀粉10g、芝麻
川味辣子鸡的做法
用料：鸡腿2个、干辣椒1把、花椒1把、葱半根、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、味精、熟芝麻、淀粉川味辣子鸡的做法步骤1.鸡腿剃掉骨头2.切成小丁，加入姜末，料酒
辣子鸡的做法
用料：全鸡（或鸡腿5只）1只（2.5斤）、大葱2根、老姜1头、大蒜20瓣（超好吃）、料酒3勺、生抽5勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉4勺、干辣椒3两、花椒1两、白糖
辣子鸡的做法
用料：鸡腿、花椒和干辣椒(1:4)、葱、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖、黑胡椒辣子鸡的做法步骤1.将鸡切成小块用热水洗干净放盐、料酒、黑胡椒、少许生粉拌匀
辣子鸡块的做法
用料：鸡半只、干辣椒100g、盐，葱花和姜丝适量、五香粉少许、料酒1勺、花椒2g、蒜瓣，姜片适量、八角2颗、香叶2片、生抽1勺、盐，糖少许辣子鸡块的做法步骤1.
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