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做菜网 2025-03-23 09:54:05 编辑：小编
用料：面条250g、小葱3根、鸡蛋1个、生抽15ml（1勺）、糖5g（1小勺）
葱爆面的做法步骤
1.锅中加水，煮开后下入面条，煮到自己喜欢的硬度捞出
2.放入凉水中
3.煮面的同时，另起一个锅煮溏心蛋，锅中水煮至刚刚有小泡的时候下鸡蛋，煮6分钟捞出，放入冷水中
4.小葱切成葱花，把面条盛入碗中，加一勺生抽，1小勺糖，然后把葱花放在面的上
5.锅中加1勺油烧至微微冒烟，迅速把油浇在葱花上
6.然后把葱花和面搅拌均匀，鸡蛋切开摆上，完成
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