用料：青椒、土豆、干香菇、老抽、姜、干辣椒、大蒜、黄豆酱
家常黄焖鸡的做法步骤
1.准备鸡肉，鸡腿肉都可以，青红辣椒，土豆，香菇，金针菇都可以
2.葱姜料酒焯水去腥
3.捞出洗干净备用
4.起锅烧油葱姜蒜辣椒
5.料汁：一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，少许生抽，老抽，蚝油
6.再放入一点淀粉，是为了汤汁更浓稠一点，加入少许清水搅拌均匀
7.放入鸡块大火翻炒
8.倒入料汁先焖20分钟
9.加入适量清水，放入土豆中小火焖20分钟即可，期间都不用加任何调料
10.出锅前撒上青红辣椒，大火收汁即可
11.土豆超级软烂，汤汁泡米饭也是一绝
