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用料：洋葱1个、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量、油适量
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好材料，洋葱1个，鸡蛋4个。
2.先把洋葱剥去外面的老衣，洗净后切成丝
3.4个鸡蛋打入碗中，加适量料酒，和少许盐后搅打散。
4.锅中倒入适量油，把打散的鸡蛋液倒入锅中。
5.等鸡蛋液稍凝固，用锅铲快速把蛋液划散开，全部凝固后就可盛出。
6.锅中再次倒入少许油，把切成丝的洋葱放入锅中。
7.翻炒均匀至洋葱呈透明色后加入少许盐。
8.然后把刚才炒好的鸡蛋放入锅中，和洋葱一起炒匀就可以熄火。
9.吃起来带着丝丝甜味的洋葱炒蛋，鲜美营养，值得一试。
