做菜网 编辑：小编
用料：虾25只、柠檬1个、小葱1把、洋葱半个、红辣椒5个、绿辣椒3个、香菜5根、姜1块、蒜3瓣、花椒1小撮、生抽45克、蚝油15克、陈醋30克、白糖15克、花椒油5克、胡椒粉2克
柠檬虾的做法步骤
1.先用牙签挑出虾线。
2.柠檬切小片，红绿辣椒、香菜切段，洋葱、小葱、姜蒜切末。
3.我们先来调个料汁，把切好的所有配料放到大点的容器里，加入1大勺白糖、3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、2克胡椒粉、1小勺花椒油、再淋2大勺热油进去，搅拌均匀。
4.冷水锅加入姜片、花椒，大火烧开，放入虾子烫熟。
5.烫熟的虾子捞出来，放到冰水里浸泡10分钟。
6.去掉虾头和虾壳。
7.把虾仁浸泡在料汁里，拌匀。
8.放入冰箱冷藏静置半小时就可以啦。
