入口即化把子肉的做法

做菜网 2025年06月02日 09:30:15 编辑：小编

用料：五花肉1000克、冰糖50克、八角1个、香叶3片、辣椒4个、葱1根、姜3片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黄酒50克、油2汤匙

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入口即化把子肉的做法步骤

1.肉切厚片，焯水后捞出洗净

2.炒锅放少许油，放冰糖炒至红色冒泡

3.倒五肉炒上色后，放入大料和葱、姜炒香

4.移入砂锅倒入开水，放入黄酒、生抽、老抽、蚝油，少许盐烧开。小火炖2小时

5.挑出大料和葱、姜，大火收汁

6.软糯入口即化的肉肉做好了