用料：面粉500g、盐5g、温水300g、韭菜1把、鸡蛋6个、盐少许、十三香少许、耗油少许、鸡精少许
韭菜盒子的做法步骤
1.按比例准备好面粉和水
2.搅成面絮
3.揉成面团，因为含水量大，多揉一会儿…
4.盖保鲜膜醒面
5.鸡蛋加点儿盐炒散
6.韭菜洗好，晾干水分。切碎后，倒油锁住切口，这样之后不会出水
7.加入盐、耗油、十三香、鸡精
8.搅拌均匀
9.醒好的面，切成面剂子
10.擀成面皮儿
11.边儿要捏紧
12.压花不容易烙开边儿
13.包好了，准备下锅
14.锅底喷油，韭菜盒子表面也喷油。中火
15.两面烙至金黄，立起来烙下立面儿
16.搞定，来吃。
