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腊味煲仔饭的做法

做菜网 编辑：小编

用料：大米100克、凉水适量、腊肠50克、腊鸭50克、腊肉50克、鸡蛋1个、植物油10克、酱油15克、油菜4棵、青蒜1棵

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腊味煲仔饭的做法步骤

1.大米淘洗两遍，放适量凉水

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2.小火焖至8分熟

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3.沿着锅边淋植物油，这是形成锅巴的关键

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4.将腊肠、腊鸭、腊肉均匀地铺撒在米饭表面

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5.再磕入一个生鸡蛋

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6.盖盖，小火焖10分钟左右，关火，淋酱油

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7.加入油菜、青蒜末，用勺子将所有食材翻拌均匀即可

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标签：
煲仔饭

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