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梅子还可以加工成各种美食,如梅子酱、梅子酒、梅子干等。梅子酱是将梅子捣碎后加入适量的糖和醋,经过熬制而成的,既可以作为调料使用,也可以作为零食食用。梅子酒则是将梅子与糖和酒混合后发酵而成的,口感醇厚,香气扑鼻,是夏季消暑的佳品。
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