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柚子可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,其含有的类似胰岛素的成分有助于降低血糖,是糖尿病患者的理想食品。但请注意,柚子本身无升高与降低血糖之分,其含有的膳食纤维可以增加饱腹感,但过量食用也会使血糖升高,因此应适量食用。
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