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蒲公英作为一种广泛分布于全球各地的野生植物，不仅具有观赏价值，还蕴含着丰富的食用价值和药用价值。蒲公英含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C，以及钾、铁、钙、维生素B群（包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等）、镁、铜等微量元素。此外，蒲公英还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分。这些成分使得蒲公英成为了一种营养均衡的食材。
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