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黄颡鱼主要富含蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、维生素B等营养价值。适量食用黄颡鱼,能够有效维持身体内的酸碱平衡,起到利水消肿、增强免疫力、调节血压的作用。其中含有的维生素B族还可以营养神经、改善记忆力,并且具有清热利湿、解毒、通经下乳等作用。
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