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做菜网 2024-12-15 10:02:33 编辑：小编
用料：五花肉、青椒、姜片、油、盐、老抽、生抽、料酒、盐、味精或者鸡精
辣椒炒肉的做法步骤
1.把五花肉切薄，一定要薄。辣椒切不规则形状。
2.热锅，锅里放少油（只需要能把锅底打湿的油），然后锅里放入姜煸香，倒入五花肉，用小火煸至出油转大火，放入白酒去腥。接着放入些许生抽，一点点老抽，再放入辣椒、盐、味精各少许。辣椒七八成熟起锅一般情况下，不能选用圆椒，用普通的青辣椒就行。
3.成品
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