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做菜网 2024年12月12日 13:19:01 编辑：小编
用料：童子鸡(小）1只、青红尖椒适量、干辣椒适量、八角1颗、姜蒜适量、花椒小搓、生抽适量、豆瓣酱20ml、白酒15ml、鸡精适量
鲜椒辣子鸡的做法步骤
1.童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。
2.把需要的材料按图准备好。
3.热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟
4.下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟
5.下干辣椒、青红尖椒、鸡精。
6.混合均匀即可。此步骤1分钟
7.开吃罗
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