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做菜网 2024-12-03 18:39:50 编辑：小编
用料：乌梅30g、山楂干20g、陈皮15g、洛神花5朵、冰糖25g、水1100ml、干桂花少许
酸梅汤的做法步骤
1.将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净，再用550ml水（相当于一瓶矿泉水量）浸泡30分钟。药味主要来自甘草，不加就没有了。
2.将浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加入550ml水大火煮开，转小火继续煮20分钟，放入25g冰糖继续小火煮10分钟，滤出酸梅汤。
3.放凉加冰块撒点干桂花，酸梅汤完成 ！放凉的酸梅汤盖层保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天。
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