做菜网 编辑：小编
用料：土豆1个、剩米饭一碗、番茄2个、生抽1勺、番茄酱1勺、油少许、葱花适量
番茄土豆烩饭的做法步骤
1.准备好材料，剩米饭一碗，土豆1个，番茄2个。
2.先把番茄清洗干净，表面用刀划上十字，用开水泡一下后去皮。
3.去皮的番茄切成小块，土豆清洗干净后也切成小块。
4.锅中倒入少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄起沙浓稠。
5.加入适量水后把切成小块的土豆一起放入锅。
6.煮至土豆变软糯，加1勺生抽。
7.和1勺番茄酱调味，根据个人的口味可以加适量的糖。
8.煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗米饭放入锅，一起翻拌均匀。
9.煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火，熄火前撒上葱花。
10.出锅。
11.酸甜可口，开胃营养的番茄土豆烩饭。
