做菜网 编辑：小编
用料：面粉250g、酵母1g、白糖2g、盐3g、鸡蛋适量、温水400g、食用油适量、瘦肉馅适量、胡椒粉少许、牛肉粉半勺、葱花适量、葱姜水适量、蒜蓉酱少许、孜然粉少许
鸡蛋汉堡的做法步骤
1.250g面粉，1g酵母，2g白糖，3g盐，1颗鸡蛋，加400g温水，搅拌到顺滑无颗粒，最后倒点食用油，密封醒发半小时。
2.瘦肉馅加胡椒粉，牛肉粉，盐，蚝油，葱花，葱姜水，食用油，搅拌均匀。
3.热油放一颗鸡蛋，把蛋黄搅散，铺上一层肉馅。
4.另外的圆孔热油，倒入1/3面糊。
5.把肉馅面朝下，盖到面糊上。
6.另外两格孔倒1/3面糊，底部见到定型，鸡蛋面朝下扣在面糊上。
7.煎到两面金黄微焦熟透，刷一层蒜蓉酱，撒点孜然粉，熟芝麻。
8.外脆里嫩，超级好吃~
