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辣子鸡丁的做法

做菜网 2025-01-02 09:36:15 编辑：小编

用料：鸡腿、干辣椒、蒜、料酒、盐、生抽、花椒、淀粉、葱、姜、胡椒粉、白芝麻、白糖、蚝油、五香粉

辣子鸡丁的做法步骤

1.鸡肉切丁。加胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、淀粉、糖、盐、五香粉、花椒粉抓匀腌制。（腌制时间越久越好越入味）

2.加油没过鸡肉炸。我个人喜欢炸透点。

3.加油爆炒葱姜蒜，爆香后加花椒再炒一会，再加剪碎的干辣椒翻炒几下。

4.加入鸡肉翻炒。炒几下加少许盐白酒炒一下撒上芝麻

5.出锅！