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萝卜炖牛杂的做法
用料：牛杂适量、萝卜适量、大米适量、花椒7g、八角3g、丁香4g、香叶5片、甘草5g、桂皮4g、陈皮6g、葱适量、姜片适量、蒜瓣适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量
牛杂煲的做法
用料：牛草肚3斤、金钱肚1个、牛双弦2斤、面粉适量、食用盐适量、牛小肠2斤、牛肺一个、牛腩2斤、牛筋1斤、姜片适量、葱适量、米酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适
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