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做菜网 2024-11-26 11:21:30 编辑：小编
用料：草鱼鱼块、大蒜、葱、姜、生粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、啤酒一罐
红烧鱼块的做法步骤
1.草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味
2.腌制半小时以上
3.加生粉
4.油温七层热以后加入鱼块
5.待鱼块金黄后捞出
6.加油，葱姜爆香
7.加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油
8.撒点葱花，盛盘。
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